À propos
Martine Podeur et son fils Kévin Rannou, chefs du Crabe Marteau, restaurant emblématique de la ville blanche, se sont prêtés au jeu. Ils ont réalisé 25 recettes originales qui redessinent la carte gastronomique de Brest et du pays brestois. Ici se dévoile une certaine philosophie de la cuisine, un art de vivre basé sur la simplicité, la convivialité, la qualité des produits locaux, le goût du terroir, l'ouverture au monde... Ajoutez-y une sélection d'archives, de bonnes adresses, de brèves, de portraits, de reportages chez les producteurs : cela donne JE CUISINE A LA BRESTOISE, un livre indispensable pour apprendre l'art et la manière de préparer de bons petits plats made in Brest Même !
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines régionales > Bretagne
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Auteur(s)
Guénaëlle Theaud, Simon Cohen
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Éditeur
La Nouvelle Bleue
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Distributeur
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Date de parution
01/11/2021
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EAN
9782492420030
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
160 Pages
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Longueur
23 cm
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Largeur
17 cm
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Épaisseur
1.5 cm
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Poids
480 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Illustré Broché
