Sélection 109 ; le sang neuf de la cuisine française (édition 2021)

À propos

109 restaurants 1 double page par chef, 1 descriptif et une photo d'ambiance 109 portraits de chefs qui viennent d'ouvrir ou de reprendre un restaurant, 109 chefs animés d'une même passion.


Le tour de France des tables qui font le renouveau de la gastronomie : tables gastronomiques, bistrot d'ambiance, tables de potes, lieux précieux, street food... qui représentent le renouveau de la gastronomie.


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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine / Gastronomie généralités > Essais / Réflexions / Ecrits sur la gastronomie


  • Auteur(s)

    Gault Et Millau

  • Éditeur

    Gault&Millau

  • Distributeur

    Sodis

  • Date de parution

    04/03/2021

  • EAN

    9782375570463

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    234 Pages

  • Longueur

    21 cm

  • Largeur

    13.6 cm

  • Épaisseur

    1.4 cm

  • Poids

    400 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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